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餐饮店实体店的新媒体运营思路以及成功案例分析

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查看873 | 回复0 | 2020-2-5 15:21:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
昨天写了消费的纵深,有利益绑定,比如充值返赠,或者消费满xx次送东西之类的!还有通过经营人脉的方法,不过会比较累!
因此老高推荐,通过打造行业偶像,实现客户对粉丝的转化,增加可持续的消费纵深!
说简单点,就是粉丝经济!
最后会放2个成功案例,之前先说下为什么要打造行业偶像,对实体店有什么好处,还有如何塑造行业偶像!
移动互联网时代,每个人都是行走的品牌,成功打造个人品牌,成为行业偶像,有3个最大的优势!
1:超高的回报,超低的风险
比如老高昨天说的网红,今年双11女装销售额前10名,好几位都是网红店,那些传统女装企业,都哭晕在厕所里!如果按照传统的玩法,想一天交易额破亿,需要投入极其巨大的财力物力!但粉丝经济时代,只要粉丝够多,分分钟过亿!
这就意味着,打造成行业红人,仅需付出极小的代价,就可以获得与一些业内大品牌相当的收益!
如果你懂这一套,积累5000粉丝,哪怕把店开在偏僻的小角落,一年也能赚50万!但如果不懂,还是沿用老思路,要找好地段的房子,要高大上的装修,至少要投资几十万万,还要承担巨大的投资风险,却不一定能赚回50万!
2:超低的宣传成本
举例:如果你有5000粉丝的话,你做任何活动,只要通过微信宣传一下,就能精准投放给老客户粉丝们,几乎没有任何成本!
如果沿用老方法,想不用成本,就宣传到5000人,那几乎是不可能的!
3:超高效率的运营
举例:假设你有5000粉丝,你做活动,或者开新店通知老客户,在极短的时间内,就能通知到你所有的老客户粉丝!
如果沿用老方法,想让所有老客户一夜之间知道你有活动,也是几乎不可能!
4:印象加深和狙击推广
大多数消费者是善变,健忘,且存在选择困难的!可能一个月前在某家餐厅吃饭,现在已经完全忘记了它的名字!
假设A和B两家餐厅,消费水平,口感,装修,位置,都差不多!
A餐厅沿用传统经营方式,每天只是傻傻的等着顾客上门!
而B餐厅通过消费纵深的思路,积累到1000粉丝,每天在饭点之前开始推送信息,这是不是一个帮助客户加深印象和进行选择的过程?
如果你是消费者,正在选择困难的时候,收到B餐厅的信息推送,是不是就能引发你上次在B餐厅的消费印象,从而做出去B餐厅消费的决定?
也就是说,一旦客户产生消费冲动,在做出正式决定之前,已经被B餐厅拦截和推广了一次,A餐厅们如何竞争?
有人说了,我也做过,吸引了不少粉丝,但没有你说的这么牛逼啊!
这里要纠正一个误区,有的商家以为只要加了微信,就是粉丝了,这是错误的,那不是粉丝,只是一个数字而已!
作为粉丝,至少要有一个前提,那就是最起码要与你有过消费上的互动!
举例:假设你是做摄影的,你搞了一场活动,转发集赞送随手杯,确实有1000人加你好友,但990人都是为了占便宜领礼品来的,可能实际上只有10个真实粉丝!所以这种数字没有实际意义的!
但如果是你的活动是围绕自身产品,这样加到的1000好友,可能就有500人转化为高效粉丝!
这就是为什么,老高要先把“所有营销活动都要与你自身产品相关”放在第一条!就是为后面的有效营销,做基础铺垫!
精准客户对粉丝的具体转化的过程,就是对自己的包装过程!
有一句话是这样说的:假话重复一万遍,也会成为真话!
要知道,大多数人是缺乏独立思考能力的,都会相信眼前看到的,经过不断的重复加深印象,假的也会变成真的!
国外有人做过测试,一个普通人,每天晒豪车游艇的合影,结果好多人就真的相信他是土豪了,吸引了几百万的粉丝!
再比如,某药酒类产品每天打广告,宣称有60味药材,大家并没有看到是否真的有60味药材,但是通过不断的广告轰炸和持续的印象加深,人们竟然真的相信里面有60味药材!
因此,打造个人品牌,也很简单,我们只要做好定位,先明确要把自己打造成哪类人,每天坚持重复晒!客户慢慢就会相信他们所看到的,从而转化为粉丝!
现在主流的社交工具就是微信,因此可以借鉴微商如何打造朋友圈的那些教程,网上有很多,这里老高简短截说!
首先就是真实,适当的发一些生活照等等,让大家感受到你的真实存在!
可以适当的炫富,但不要太low,稍微有格调一些,要表现的与大多数人不同,毕竟人们喜欢崇拜强者!
要有趣,好玩,不要把朋友圈搞的太沉闷,绝对要杜绝负能量!
励志,这会触发人们内心的正能量,产生共鸣!
于是,你真实、有趣,且励志的形象,会逐渐的在客户印象里不断加深,最终客户就会相信,你就是这样的人,从而由客户转变成你的粉丝!
好,到此为止,一条完整的营销思路就产生了!
1:我们要围绕自己的产品,设定一些营销方案,驱逐那些对你产品不感兴趣却爱贪便宜的人,吸引目标准客户!
2:通过活动规则的设定,使目标准客户,进行主动裂变!
3:当足够多的准客户沉淀到我们的微信后,通过对自身个人品牌的打造,实现客户对粉丝的转变,进行消费的纵深!
下面放案例!
1:烘焙女生的励志故事
烘焙行业一般都会被大品牌和本土品牌占领,这个女生在偏僻角落开的烘焙店,生意惨淡,几乎倒闭!
后来女生利用新媒体营销思路,打开了生意的大门!
她通过微信群,搞了一些初级的小活动,把一部分人拉到微信群里,然后在群了进行二次活动宣传,活动如下!
“支付9.9元红包给店主,可以获得原价28元的水果捞盒子,和20元的蛋糕代金券!然后拉你进活动群,只要群里每满50人就发50元红包,以此类推!每局抢红包的手气最佳者,可以免费获得原价168元的8寸蛋糕!”(利益驱动)
宣传完活动,把实物图发到群里,大家纷纷加女生微信,支付红包后进群,因为每满50人就能抢红包抽奖,那些进了群但没抢到大奖的人,主动拉身边的亲朋好友一起来玩(主动裂变),短短几天几百人参加活动!
女生很实在,没有因为搞活动就用次品,全都是真材实料!活动结束,大家都很满意,好多人手里拿着代金券,进行二次消费,女生也积累了几百位客户好友!
通过后期打造个人朋友圈,不断的积累客户,同时删除一些没有消费和互动的僵尸粉,逐渐把客户转化为上千名铁杆粉丝,成为本地烘焙行业的一个小小红人偶像!销售烘焙产品的同时,也同步销售各种精美的零食!现在又开了一家专门面向高端人群的烘焙店!
2:烤鱼馆的新媒体营销案例
某条餐饮街上,聚集着大大小小20多家餐厅,其中仅鱼类竞品店就有4、5家,唯独一家生意火爆!
这家店几乎没有运用什么营销裂变活动,只是每天进店消费后的客户,通过小赠品,引导加老板的微信!
老板对于朋友圈的包装比较到位,没有滥发信息,只是在饭点之前,分享一些搞笑的段子,加深客户粉丝的印象!
然后当客人满桌之后,拍2个小视频发到朋友圈,让大家看到,自己店里的生意火爆程度!
方法简单,但却有效!就是在其他竞品店苦苦的等待客人上门之前,这位老板已经在朋友圈里对老客户进行了一次狙击推广!所有有意向消费鱼类菜品的老客户,几乎都被他拉到自己店里!
昨天我们说过,消费者的数量是有限的,当他店里生意越来越好,就引起人们的从众心理,生意持续火爆!只有没有座位的时候,消费者才可能去其他店里尝试一下!
只用这一招,这家烤鱼馆就熬死了好几波竞争对手,做到一家独大!
到此为止,关于移动新媒体营销的话题,已经连续写了4天,思路差不多都写出来了,一些细节,就捎带过去,或者没怎么写,具体执行的过程中,希望大家灵活运用!找到适合自己的思路和方法,才是我写这些文章的价值与意义所在!

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